又到一年“食春季”，各类春鲜无间上市。当作川渝地区春菜界的“扛把子”，折耳根已抢“鲜”登场，但本年折耳根迎来一个苍劲的“敌手”——初度上线商超平台的板蓝根青菜。2月19日，记者从盒马了解到，因为口感和养分俱佳，板蓝根青菜赢得不少花消者可爱。该青菜的销量每周增长150%，受到花消者热捧。
板蓝根青菜初度大畛域上市，盒马是其首发商超渠说念。受访单元供图
在80、90后的系念里，板蓝根是苦大于甜的药用冲剂，其当作蔬菜的一面时时被东说念主淡漠。与平常油菜比较，板蓝根青菜养分因素更全面，口感莫得了板蓝根的苦涩，更姓改物的是近似菜薹的脆甜，况且对烹调手法条目不高，清炒或涮煮都不错，谢却易煮老。
据先容，板蓝根青菜是华中农业大学国度油菜工程时代中心研发出的新式蔬菜，编号“菘油1号”。科学家把菘蓝（板蓝根）和甘蓝型油菜杂交而成，将板蓝根中广谱抗菌的特质与杂交油菜王人集。经过三年试种，本年是初度大畛域上市。
张开剩余49%华中农业大学证据葛贤宏暗意：“一运转将油菜和板蓝根（也即是菘蓝）组合，迪士尼彩乐园信誉主淌若为了攻克油菜的一种要紧病害——油菜菌核病。由于二者亲缘联系较远，这个履行最终莫得达到预期成果。然而在征询经过中，咱们发现，将板蓝根里的抗病毒因素导入油菜，赢得的蔬菜不仅口感清甜，还具有显耀的抗病毒、抗炎、免疫转念的特质。经过不休征询迭代，咱们培育出了这款具有广谱抗病毒功效的杂交新品种‘菘油1号’。”
盒马重庆蔬菜采购伍立威先容，板蓝根青菜还是上市了1个月时分，每周销量环比增长了150%，还是擢升川渝东说念主爱吃的折耳根，排行春菜销量榜前四。
伍立威暗意，板蓝根青菜合乎在高原培植，现在盒马在售的板蓝根青菜均来自云南，本年夏天甘肃、宁夏等地的板蓝根青菜也行将上市，大致终端宇宙门店的自如供应。
12月16日-12月17日18:00 小组赛
“本年盒马的春菜品种还是引申至近40种，经过多年的集会，好多野菜还是逐渐成长为匡助农户增收的产业。与此同期，咱们也在不休挖掘像板蓝根青菜这么的科研新品，不休振作主顾尝鲜的需要。”伍立威说。
新重庆-重庆日报记者 周盈
原标题：春鲜上市！折耳根迎来苍劲“敌手”迪士尼彩乐园登陆，板蓝根青菜成抢鲜爆款→
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