发布日期：2024-12-28 16:35 点击次数：164
这几年，芋泥深受忽地者追捧，每到冬天更是火遍寻常巷陌。但你知谈绵软丝滑、甜好意思馥郁的芋泥有多“可怕”吗？
芋泥——芋头的糖油搀杂物变体
芋头属于薯类，和红薯、土豆、紫薯、山药访佛，都可看成杂粮，替代饮食中精米白面的变装，作为主食，不仅能果腹、提供能量，还能减脂、控血糖——
热量低——100克芋头好像惟有56～85千卡热量，是米饭的1/2。
升糖慢，一般在50～55之间，是妥妥的低 GI （低血糖生成指数）食物。
但芋泥和芋头王人备不同，好多东谈主罪状地认为，芋泥即是芋头捣成泥。骨子上，芋泥本人是莫得滋味的，当能吃出甜味时一经加了好多糖。
芋泥的作念法：芋头捣成泥+糖+牛奶+黄油+奶油+真金不怕火乳。市面上，大多数芋泥的配方为芋头100%、糖10%、黄油10%、真金不怕火乳10%、奶油10%。
拿某款添加了油脂和糖的芋泥来说，每100克的热量竟飙升到了230千卡，比蒸芋头进步了近3倍，脂肪含量更是达到了惊东谈主的18%，是妥妥的热量炸弹。
口感越精良
领受越好、升糖指数越高
如今，甜品、饮品、烘焙食物……到处都能看到芋泥的身影。当芋泥和它们混在一齐时，热量更是大幅度普及。
大多数甜品店商家为了使芋泥类甜品愈加厚味，会在制作进程中添加糖、黄油、真金不怕火乳等调味，在机器搅打下，糖、油、奶会更均匀地插足芋泥中。
黄油、真金不怕火乳的存在，除了提奶香，另一大主义即是为了让芋泥更顺滑紧密、广阔好吸。
骨子上，越是上层光亮如镜、口感绵软香甜的芋泥，迪士尼彩乐园3它的糖分和碳水化合物就会越快被东谈主体领受，血糖也随着蹭蹭坐过山车。
有博主还测评过某款网红蒸超厚芋泥奶茶，泛泛杯，不极端加糖版，成果血糖仪数据败露——
空心第一针时：血糖5.2
餐后半小时第二针：血糖6.8
餐后一小时第三针：血糖飙升到了10.3
拿一杯700克的厚芋泥麻薯奶茶例如，热量高达1600千卡傍边，远远卓著一般东谈主日常所需的热量摄入量。
今年巴黎奥运会期间，中国健儿取得傲人成绩，潘展乐、郑钦文更是创造中国奥运新历史。蔡崇信说：“这些突破前所未有，假如我们以‘以体树人‘的教育理念培养我们的下一代，我们能够继续突破。”
预制芋泥，配料不解
芋泥还有一个特殊性，制作进程复杂且不易保存。
芋泥不像葡萄、草莓等生果经过清洗、去皮等标准就能作念果茶，奶茶店或甜品店若是思制作芋泥，要蒸煮、搅动、调味……
一位茶饮从业东谈主士示意，咫尺市面上好多连锁店，用的都是冷冻芋泥。
好多预制芋泥里，添加的还不是糖、黄油、真金不怕火乳，而可能是植脂末、色素、食用香精。
更值得细心的是，咫尺市面上一经出现了好多价钱便宜的“预制芋泥”，而且被渊博采购，这类居品好多都莫得食物标签。虽然，现蒸现捣的茶饮店也不是王人备莫得，一般会以“手作”为卖点，价钱也相对较高。
提出可爱吃芋泥的网友，减少吃芋泥的频率，吃完后的一两天内尽量控糖；在家好处低糖版芋泥，用其他甜味的食材替代糖；多吃簇新蔬菜生果，运输抗氧化物增援。
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